Topan Patlıcan Musakka

Topan Patlıcan Musakka

rating: 5

votes: 2

Topan Patlıcan Musakka
2 votes, 5.00 avg. rating (97% score)

20130513 175137a Topan Patlıcan Musakka

Malzemeler:

  • 2 tane topan patlıcan
  • 200 gr kıyma
  • 2 tane soğan
  • 2 orta boy domates
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 3-4 diş sarımsak
  • maydanoz
  • 1 çay bardağı su
  • nane
  • karabiber
  • tuz
  • zeytinyağı

Yapılışı:
Yarım ay şeklinde doğranmış patlıcanlar kızgın yağda kızartılarak karnıyarık tenceresine alınır. Soğanlar uzunlamasına doğranarak yarım çay bardağı yağ konmuş tavada pişirilmeye başlanır, soğanların pişmesine yakın domatesler ilave edilerek bir tutam tuz ve salça atılır. Ayrı bir tavada kızartılan kıymalar eklenerek karabiber, nane ve sarımsaklar karışıma eklenir. En son maydanozlar doğranarak bir süre daha pişirilir. ocaktan alınan karışım patlıcanların üzerine düzgünce yayılır. 1 çay bardağı su gezdirilerek suyu gidene kadar pişirilir. Topan Patlıcan Musakka hazır. Afiyet olsun.

20130513 175945d Topan Patlıcan Musakka

musakka

Etiketler: , , ,

Önceki yazıyı okuyun:
fırında patates
Fırında Patates

Fırında Patates Malzemeler 3-4 adet orta boy patates 2 adet orta boy soğan(isteğe göre) 1 adet havuç (isteğe göre) Karabiber...

Kapat