Ali Nazik

Ali Nazik

rating: 3.66666666667

votes: 3

Ali Nazik
3 votes, 3.67 avg. rating (78% score)

Ali Nazik Tarifi

  • 4 Adet Patlıcan
  • 300 Gr Kıyma
  • Yarım Kg Süzme Yogurt
  • 2 Diş Sarımsak
  • 1 Yemek kaşığı Kırmızı Pul Biber
  • Yarım Çay kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Yemek kaşığı kadar Tuz

Yapılışı:

İlk önce patlıcanlar tavada veya ocak  aracılığı ile közlenir. Kabukları peçete veya kağıt havlu vasıtası ile soyularak doğrama tahtasında ince ince kıyılır. Kıyılan patlıcanlar bir kasenin içine konularak içine bir diş sarımsak ezilerek süzme yoğurtla karıştırılır. Ayrı bir küçük tencerede ya da tavada kıymanın içerisine bir tutam tuz ile yarım çay bardağı zeytinyağı konularak suyu çekilene kadar kavrulur. Kavrulduktan sonra pul biber konularak karıştırılır. Servis tabağına yoğurtla karıştırılmış patlıcanlar konur ve üzerine kavrulmuş kıymalar yerleştirilerek servis yapılır. Afiyet Olsun.

ali nazik Ali Nazik

Etiketler: ,

Önceki yazıyı okuyun:
icbakla
Zeytinyağlı İç Bakla

Zeytinyağlı İç Bakla Tarifi | Usta Yemek Tarifi              Zeytinyağlı İç Bakla yemeği hem kışın hem de yazın yapılabilecek bir...

Kapat