Patlıcan Musakka

Patlıcan Musakka

Zorluk derecesi: Orta

Hazırlama Süresi: 45 dk

Kaç Kişilik: 4

rating: 5

votes: 4

Patlıcan Musakka
4 votes, 5.00 avg. rating (98% score)

Patlıcan Musakka

MALZEMELER

4 ad.orta boy patlıcan

5 ad. biber

250 gr. kıyma

3 ad. domates

1 ad. orta boy kuru soğan

sıvıyağ

tuz

karabiber

2 diş sarımsak

YAPILIŞI

Patlıcanlar küçük küçük halka şeklinde doğranır. Acılığı geçmesi için tuzlu suda bir  müddet beklenir. Soğanlar küçük küçük doğranır ve bir tavada pişirilir. Pişen soğanın üzerine kıyma , tuz ve karabiber ilave edilir ve bir miktar pişirilir. Acılığı alınan patlıcanlar  başka bir tavada biraz kızartılır. Kızaran patlıcanlarla birlikte kıyma(patlıcanlar altta kıyma üstte olacak şekilde) fırına koyulmak üzere başka bir kaba alınır. Sosu için domatesler rendelenir ve sarımsaklar üzerine atılarak pişirilir. Hazırlanan sos, patlıcan ve kıymaların üzerine dökülür. Üzerine biberler uzun uzun kesilir , biraz su ve yağ  ilave edilerek 200 derecelik fırına sürülür. Fırında 15-20 dk. daha pişirilir ve servis edilir. İştah kabartan Patlıcan Musakka’mız hazır. Afiyet olsun.

musakka Patlıcan Musakka

Etiketler: , , , , ,

Yorumlar

  1. MAFKA diyor ki:

    Harika görünüyor,ellerinize sağlık:)

Önceki yazıyı okuyun:
sulu köfte
Sulu Köfte

Sulu Köfte Tarifi | Usta Yemek Tarifi MALZEMELER 150 gr.kıyma 1 tane kuru soğan 1 patates 1 s. bardağı bezelye...

Kapat