Gözleme – Bezdirme

Gözleme – Bezdirme

rating: 5

votes: 32

Hazırlama Süresi: 40 dk

Kaç Kişilik: 4

Gözleme – Bezdirme
32 votes, 5.00 avg. rating (99% score)

Gözleme – Bezdirme Tarifi | Usta Yemek Tarifi

Malzemeler

  • 3,5 – 4 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 su bardağına yakın sıcak su (Hamuru yoğurmak için)

İç harcı için;

  • Ispanak
  • Lor peyniri

 

Yapılışı

Gözleme tarifi için büyük ve derince bir kasede unun ortasını açalım. Kuru mayayı, şekeri, tuzu koyalım, yavaş yavaş sıcak su dökerek yoğurmaya başlayalım. Belirli bir su miktarı vermiyoruz, herkes kendi elinin ayarına göre yavaş yavaş suyu ekleyerek hamur kulak memesine yakın kıvamda olasıya devam edebilir. Daha sonra hamur dinlenmeye verilir. Dinlendirildikten sonra yumurta büyüklüğünde bezeler yapılıp servis tabağı büyüklüğünde açılır. İçine ıspanak-lor karışımından serpilip yarım ay şeklinde kapatılıp orta ateşte yayvan bir tavada her iki yüzü çevrilerek pişirilir. Aralarına tereyağ sürülerek üst üste konulur. Afiyet olsun:)

gözleme Gözleme   Bezdirme

 

Etiketler: , ,

Önceki yazıyı okuyun:
Çaylı Kek Tarifi | Usta Yemek Tarifi
Çaylı Kek

Çaylı Kek Tarifi | Usta Yemek Tarifi Malzemeler: 3 Yumurta 2 su bardağı şeker 1 Su bardağı sıvı Yağ 1...

Kapat