Su Böreği

Su Böreği

Hazırlama Süresi: 75 dk

Kaç Kişilik: 8

rating: 4.69230769231

votes: 13

Su Böreği
13 votes, 4.69 avg. rating (93% score)

Su Böreği Tarifi | Usta Yemek Tarifi -

Börek tariflerinin içinde zahmetli ama mükemmel bir lezzet olan Su Böreği Tarifi sizlerle..

Malzemeler:

  • 6 Adet Yumurta
  • Yarım çorba kaşığı Tuz
  • 1 kahve fincanı Yoğurt
  • Alabildiğince un

İç malzemesi:

  • 500 gram beyaz peynir (tam yağlı olması önerilir)
  • 1 küçük kase sıvı yağı ve tereyağı karışımı
  • İsteğe göre dereotu maydonoz da eklenebilir.

Hazırlanışı:

Büyük bir kaba 6 yumurtayı kıralım. İçerisine yoğurt ve tuzu ekleyelim ve iyice karıştıralım. Daha sonra elde ettiğimiz karışıma alabildiğince un ilave edelim. Karışımı iyice karıştırarak sertçe bir hamur haline getirelim. Elde ettiğimiz hamuru 12 beze  olacak şekilde parçalara ayıralım. Birbirine temas etmeyecek şekilde geniş bir kaba dizelim ve 20 dakika dinlendirelim. Diğer taraftan yufka haline getireceğimiz hamurları kaynatmak için gerekli olan tuzlu suyumuzu kaynatalım. Dinlenen hamurlarımızdan her bir parçayı unlayarak 2 milim inceliğinde açalım. 1 tanesini yağlanmış tepsiye kenarlarından sarkacak şekilde yayalım. Diğer açılan yufkalarımızı iki veya dört parçaya bölerek hazırladığımız tuzlu kaynar suda 1 dakika haşlayıp soğuk suya alalım. Hafifçe kurulayarak tepsiye büzgülü olacak şekilde serelim. Her defasında üzerine erimiş margarin gezdirelim. Hazırladığımız yufkaların yarısı bitince, Peynirli iç harcımızı yufkaların üzerine serperek her yerine dağılmasını sağlayalım. Kalan yufkaları da aynı şekilde iç harcımızın üzerine yerleştirelim. Tepsinin kenarından sarkan yufkayı, diğer yufkaların üzerini kapatacak şekilde kapatalım. Bolca yağlayalım. 200 derecelik fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim.  Yaklaşık 25 – 30 dakika sonra mükemmel görünümlü Su Böreği hazır. Afiyet olsun.

Su Böreği ; isteğe göre söğüş (domates, salatalık, biber) ve soğuk içecek ile servise uygundur. Zahmetli ama mükemmel bir lezzet.

su boregi Su Böreği

Su Böreği | Usta Yemek Tarifi

Etiketler: , ,

Önceki yazıyı okuyun:
İncir Tatlısı | Usta Yemek Tarifi
İncir Tatlısı

İncir Tatlısı Tarifi | Usta Yemek Tarifi Malzemeler: 4 su bardağı Süt 12 adet İncir (10 adette yeterli) 1 su...

Kapat