Kuru Biber Kızartması

Kuru Biber Kızartması
4 votes, 4.00 avg. rating (82% score)

Kuru Biber Kızartması

20130515 181942e Kuru Biber Kızartması

MALZEMELER:

  • 20-25 tane kurutulmuş tatlı biber
  • 10-15 dilim topan patlıcan kurusu
  • 1 kg ödemiş patetes
  • 2 adet taze kabak
  • 3 orta boy domates
  • 1/2 kg zeytinyağı
  • 4-5 diş sarımsak
  • 200 gr süzme yoğurt
  • tuz

YAPILIŞI:
Kuru biber ve patlıcanlar yumuşayıncaya kadar haşlanırlar. Daha sonra süzülmeleri için dinlendirilirken, ince ince doğranmış patetes ve kabaklar kızartılır. Suları süzülen kuru biber ve patlıcan daha sonra kızartılır.Her kızartmadan sonra bir miktar tuz atılır. Üzerine dilediğiniz miktarda olacak şekilde Tuzlu sarmısaklı yoğurt hazırlanarak kızartmanın üzerine dökülür. Küçük küçük doğranmış domateslerde bir miktar tuzla kızartılarak sarmısaklı yoğudun üzerine dökülür.Kuru Biber Kızartması hazır. Servis edilir. Afiyet olsun.

 

20130515 183345h e1368823361438 Kuru Biber Kızartması

Kuru Biber Kızartması

Etiketler: , ,

Yorumlar

  1. Elif Cansu Başar diyor ki:

    Tam bir yaz yemeği hafif ve lezzetli, en kısa sürede deneyeceğim. Paylaşımınız için teşekkürler.

  2. MAFKA diyor ki:

    Ellerinize sağlık, Çalık ailesine sevgilerle:)

  3. Vahit Gökhan Çalık diyor ki:

    Teşekkürler mafka deneyen herkese şimdiden afiyet olsun.

  4. Tolga Demirel diyor ki:

    ellerinize sağlık hemen deniyorum…

    1. MAFKA diyor ki:

      Afiyet olsun, Tariflerinizi bekliyoruz:)

Önceki yazıyı okuyun:
Niğde Tava
Niğde Tava

Niğde Tava Tarifi | Usta Yemek Tarifi Niğde Tava için malzemeler: 1 kg kuzu eti 750 gr. domates 300 gr....

Kapat