Kuru Patlıcan Dolması

Kuru Patlıcan Dolması

votes: 34

rating: 5

Hazırlama Süresi: 4

Kuru Patlıcan Dolması
34 votes, 5.00 avg. rating (99% score)
20130622 143825 Kuru Patlıcan Dolması

Kuru Patlıcan Dolması Tarifi | Usta Yemek Tarifi

 

MALZEMELER:

  • 15-16 patlıcan kurusu
  • 1 su bardağı pirinç
  • 150 g kavrulmuş kıyma
  • 1 soğan
  • 3 domates
  • 1 kaşık salça
  • yarım bağ maydanoz
  • bir tutam nane
  • karabiber
  • zeytinyağı
  • tuz

YAPILIŞI:

Pirinç yıkanır, içine bir soğan ve bir domates rendelenir. Salça, nane, kıyma, karabiber, tuz ve bir fincan zeytinyağı bunlara ilave edilerek iyice karıştırılır. Patlıcan kuruları haşlanarak yumuşamaları sağlanır. Hazırladığımız pirinç harcı patlıcanların içine doldurulur. Pirinçlerin dökülmemesi için domateslerden parça kesilerek kapak yapılır. 1,5 bardak su konarak kısık ateşte pişirilir. Afiyet olsun…

20130622 143722 Kuru Patlıcan Dolması

Kuru Patlıcan Dolması Tarifi | Usta Yemek Tarifi

 

 

 

 

 

 

 

 

Etiketler: ,

Önceki yazıyı okuyun:
20130622_145010
Pancar Turşusu

Pancar Turşusu Tarifi | Usta Yemek Tarifi   MALZEMELER: 300-400 g kırmızı pancar 6-7 Diş Sarımsak Zeytinyağı Koruk Ekşisi (Üzümün...

Kapat